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BBQ Beef Brikett Brikett Brisket genau mein Fetisch mit hass gegrillt sfw Veganergore well done

Tags: BBQ Beef Brikett Brikett Brisket genau mein Fetisch mit hass gegrillt sfw Veganergore well done

Aug 13, 2017 - 19:07 by TheDeparted

Comments: 26

Aug 13, 2017 - 19:08 by KaIma
Mit dem Flammenwerfer gegrillt?
Aug 13, 2017 - 19:09 by zehn
Hans wieder.
Aug 13, 2017 - 19:34 by TheDeparted
War im smoker.
Ist keineswegs verbrannt.
Aug 13, 2017 - 19:41 by herpderp
Richtig das gehört so. Was für Spinner das Fleisch ist gar nicht verbrannt da ist eine minimale Schicht Zucker außen die durch den Rauch und die Hitze schwarz geworden ist. Diesen schwarzen Zucker kann man übrigens auch kaufen nennt sich Zuckercouleur und färbt unter anderem Soßen und Cocal Cola.
Aug 13, 2017 - 19:58 by TheDeparted
War nur Salz und Pfeffer dran. Aber nach 12 Std kanns schon bisschen dunkel werden. War mein erstes Brisket.
Geschmacklich Top nur vorne der flat Anteil war zu trocken. Point war dann auch Saftig.
Aug 13, 2017 - 22:59 by Piw0
12 stunden fürn brisket ist aber recht kurz. das es trocken wurde wundert mich. hattest du genug feuchtigkeit im smoker? ich stell immer ne schale mit wasser zu den kohlen. oder war die temperatur zu hoch?
Aug 14, 2017 - 05:46 by TheDeparted
Wasserschale war auch mit drin. Temperatur hat auch gepasst. Das Teil hatte 7 kg.
Aug 14, 2017 - 05:50 by TheDeparted
In Butcher Papier hab ich's auch noch gewickelt. Viell war das nicht so gut, sollte aber eher besser sein oder?
Aug 14, 2017 - 13:14 by Piw0
sollte eigentlich dazu beitragen, dass das ganze saftig bleibt. so wie ich das sehen, hast du nix falsch gemacht. vielleicht war das fleisch einfach nicht optimal.
Aug 14, 2017 - 17:12 by TheDeparted
Na wenigstens einer der kapiert das es nicht verbrannt ist.
Es war fast keine fettschicht oben drauf.
Wo kaufst du dein Brisket?
Aug 14, 2017 - 18:38 by Piw0
ich hab meins bisher von nem kumpel bekommen, weil der ne metzgerstochter in der verarbeitung hatte. das ist nicht mehr der fall und jetzt such ich selber.
Aug 14, 2017 - 15:45 by Pimmeljoe
Cola wird mit E150D braun gefärbt.
Aug 14, 2017 - 18:34 by herpderp
e150 ist Zuckerkulör. D ist die Art von Zuckerkulör die man zum Colafärben verwendet...
Aug 13, 2017 - 19:10 by winny
Der Hund sieht auch nicht so interessiert aus.
Aug 13, 2017 - 19:23 by jaws
How to Briskett verwechselt mit How to Brikett
Aug 13, 2017 - 19:13 by hrnsn123
Garstige Brikett.
Aug 13, 2017 - 19:14 by hrnsn123
Garstufe *
Aug 13, 2017 - 19:32 by No4124485
Aber garstig passt auch.
Aug 13, 2017 - 20:00 by CaptainKalorien
Sieht geil aus, ich mag Fleisch wenn es richtig gut durch ist. +
Aug 13, 2017 - 20:47 by Canjuma
Die sterilen Arbeitshandschuhe griffbereit.
Aug 14, 2017 - 05:48 by TheDeparted
Steril können die nicht sein wenn sie nicht eingepackt sind.
Aug 13, 2017 - 19:10 by Bergefant
Mit Hass gegrillt
Aber der Hund wartet schon....
Aug 13, 2017 - 19:08 by BockwurstBernd
Sieht verbrannt aus
Aug 13, 2017 - 19:09 by JennysOnkel
Kohle Hergestellt?
Aug 13, 2017 - 19:31 by No4124485
Achievement unlocked.
Aug 13, 2017 - 22:02 by mediumEnglish
Welcher Banause hat eigentlich welldone getaggt, dass ist medium